12 Ağustos 2009 Çarşamba

Narlı salata



Yeni favorim bu salata:)

Bu salatayı ilk kez küçük halamdaki akraba toplantısında yemiştim. Salatanın Sofranın ortasındaki görünüşüne zaten vurulmuştum. Yeşil, kırmızı ve beyazın o muhteşem uyumu beni çok etkilemişti. Görünüşünün güzelliğine rağmen, tadı konusunda aynı şeyi düşünmüyordum, taa ki ilk lokmayı alana kadar...

Tadı da görünüşü kadar muhteşem olan bu salatayı bloğuma taşımasam, sizlerle paylaşmasam olmazdı:) Zaten güzel şelyeri paylaşmak için burada değil miyiz ki...

Sizin de tahmin edeceğiniz gibi, salatanın üç temel malzemesi; Roka, Beyaz Peynir ve Nar. Bunlara ilave olarak da, Zeytinyağı ve limon biraz da tuz ilave ediyoruz. Tadı o kadar güzel oluyor ki, salatayı gereksiz yenilen bir şey:) olarak gören eşim bile, bu salatayı severek yiyiyor...

Yalnız dikkat etmeniz gereken bir nokta var. Salataya her zaman koyduğunuzdan daha az tuz koymanız iyi olabilir. Kaşar peynirin tuzu salataya geçtiği için, salata çok tuz istemiyor. Bir de eğer arzu ederseniz salatanın içine rokanın tadını bozmayacak kadar marul ilave edebilirsiniz...

Hepinize afiyet olsun...