Doğumgünü Cupcake'leri...

Ayşe Zeynep Hanm'ın arkadaşı elif için yaptırdığı sürpriz doğumgünü Cupcake'leri... Cupcake'ler Elif Hanım'ın en sevdiği şeyler ile ilgili olarak tasarlandı...

Her birini yapmak yine çok keyfiliydi. Ben bu işi çok seviyorum galiba ya :)

Gökkuşağı Cupcake

Gökkuşağı Cupcakelerini özel bir grup için hazırladık.



İçi gökkuşağı şeklinde, dışı ise Ebruli desenli cupcake'ler hem görüntü olarak hemde tad olarak yiyenleri çok memnun etti:)

Hoşgeldin Efe Bebek...

Arkadaşımın oğlu Toprak'a şeker hamurlu cupcake yaptıktan bir kaç gün sonra, İstanbuldan eşimin bir arkadaşı ziyaretimize geldi.
Ocak ayı gibi doğum yapmış ve bebeği biz görene kadar neredeyse 6 aylık olmuştu. Ona da güzel bir sürpriz hazırlamak için çok düşünmedim.
Toprak'a yaptığım cupcake ile aynı tarifi kullanarak, EFE'ye de bir cupcake yaptım.
Süslemek için çok vaktim olmamasına rağmen, bu cupcake'in süslemesini Toprağınkinden daha çok beğendiğimi söylemeliyim:)

Şeker Hamurlu Cupcake

"TOPRAK"; Bitki örtüsünün beslendiği kaynakların ana deposu...
"TOPRAK"; Yer kabuğunun canlılara yaşama ortamı sağlayan yüzey bölümü...
"TOPRAK"; Vatan, Ülke, Memleket...

"TOPRAK"; Ne kadar ulu, ne kadar yüce...

Üniversiteden çok sevdiğim bir arkadaşım, oğlunun adını milyonlarca yıldır bize bakan, bizi besleyen ve de en sonunda koynuna alan bu yüce varlığın adını oğluna verdi..
Bir akşam bebek ziyaretine giderken, bende ona sürpriz olarak bu cupcake'leri yaptım.
Tarifim, ilk cupcake denememdeki ile aynı.

Gülen Yüz'lü Cupcake

İşte uzun zamandır yapmak istediğim cupcake'i sonunda yapma fırsatı bulabildim:)
Cupcake yapmak hem çok zevkli hem de çok kolay. Ayrıca misafirlerinize sunacağınız çok şık bir ikram olduğunu söyleyebilirim.

Bu cupcake'leri Amerikadan gelen yeğenlerim şerefine annemdeki akraba toplantısı için yapmıştım. Cupcake'leri daha sofraya koyar koymaz çocuklar tarafından kapışıldığını görünce, iyi ki de yapmışım dedim:)



Cupcake'in tarifi şöyle;

1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı şeker

1,5 – 2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı kurutulmuş karışık meyve parçaları

Yumurta süt, tozşeker ve margarin derin ve geniş bir kapta çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilin ilave ederek karıştırmaya devam edin.
En son meyve parçaları ekleyerek, silikon muffin kaplarının içine kağıt kalıplar yerleştirin.
Hazırladığınız hamuru, içine kek kağıtları konmuş muffin kalıplarına paylaştırın.
Üzerlerine biraz daha meyve parçası koyarak süsleyin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Eğer hamurunuz artarsa ve silikon kalıbınız kalmazsa iki tane kağıt kalıbı iç içe koyun ve içine en fazla iki yemek kaşığı hamurdan koyarak fırına koyun. Eğer hamuru fazla koyarsanız, hamurun pişme esnasında gittikçe kabardığını ve kağıtlara tutunamayarak bütün fırınınıza dağıldığını göreceksiniz ki bu istenmeyen durumun oluştuğu tecrübeyle sabittir:))

Süsleme için ise hayal gücünüze sınır yok:) Ben 4-5 farklı renkte şeker hamurundan yüz yapıp, üzerilerine de siyah renk şeker hamuru ile yüz ifadesi koydum...

Bu tarifi wwww.mutfaksirlari.com sitesinde "Meyveli Topkek" başlığı altında bulabilirsiniz...