Gülen Yüz'lü Cupcake

İşte uzun zamandır yapmak istediğim cupcake'i sonunda yapma fırsatı bulabildim:)
Cupcake yapmak hem çok zevkli hem de çok kolay. Ayrıca misafirlerinize sunacağınız çok şık bir ikram olduğunu söyleyebilirim.

Bu cupcake'leri Amerikadan gelen yeğenlerim şerefine annemdeki akraba toplantısı için yapmıştım. Cupcake'leri daha sofraya koyar koymaz çocuklar tarafından kapışıldığını görünce, iyi ki de yapmışım dedim:)



Cupcake'in tarifi şöyle;

1 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı şeker

1,5 – 2 su bardağı un
2 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1 paket şekerli vanilin
1 su bardağı kurutulmuş karışık meyve parçaları

Yumurta süt, tozşeker ve margarin derin ve geniş bir kapta çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilin ilave ederek karıştırmaya devam edin.
En son meyve parçaları ekleyerek, silikon muffin kaplarının içine kağıt kalıplar yerleştirin.
Hazırladığınız hamuru, içine kek kağıtları konmuş muffin kalıplarına paylaştırın.
Üzerlerine biraz daha meyve parçası koyarak süsleyin.
170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Eğer hamurunuz artarsa ve silikon kalıbınız kalmazsa iki tane kağıt kalıbı iç içe koyun ve içine en fazla iki yemek kaşığı hamurdan koyarak fırına koyun. Eğer hamuru fazla koyarsanız, hamurun pişme esnasında gittikçe kabardığını ve kağıtlara tutunamayarak bütün fırınınıza dağıldığını göreceksiniz ki bu istenmeyen durumun oluştuğu tecrübeyle sabittir:))

Süsleme için ise hayal gücünüze sınır yok:) Ben 4-5 farklı renkte şeker hamurundan yüz yapıp, üzerilerine de siyah renk şeker hamuru ile yüz ifadesi koydum...

Bu tarifi wwww.mutfaksirlari.com sitesinde "Meyveli Topkek" başlığı altında bulabilirsiniz...