Bahar Dalı Pastası

Hamiyet Hanım'ın Altın günü için istediği Bahar Dalı Pastası...

Pastamızın  keki sade, kreması çukulatalı ve içi antep fıstıklı drajeliydi...

Gelin Damat Pastası

Sıdıka Hanım ikinci yıldönümlerini kutlamak için bizden tek kişilik pasta istedi...



Gelinimiz :)



Damadımız :)



Sıdıka Hanım'a Eşiyle birlikte daha nica güzel yıldönümleri diliyoruz...

Hello Kitty Pastası

Nehir'in 6. yaş günü için yaptığımız Hello Kitty Pastası...

Bahar Dalı Pastası

Bir tek kişilik bahar dalı pastası daha:) Bu sefer çiçeklerin yanına yeşil yapraklar koyunca pasta daha bri sevimli oldu sanki :)

Bahar Dalı Pastası

Gülay Hanım'ın misafirleri için yaptığımız tek kişilik Bahar Dalı Pastası... Yapımı çok keyifli ancak bir o kadar da zahmetli bu pastayı yaparken iki kişi 24 saat çalıştık. Ancak yorulduğumuza değdi çünkü pastayı görenler de yiyenler de çok beğendi :)

Çiçekli Pasta

Mavi... Herzaman beni dinlendiren ve çok sevdiğim bir renk olmuştur... Pembe çiçeklerle de birleşince ortaya çok zarif bir pasta çıktı :)

Peony ( Şakayık Çiçeği ) Pastası

Bir kaç ay önce gittiğim, Sevgili Ayşe Yaman'ın kursunda öğrendiğim çiçeklerden biri de peony'di. Uzun zamandır Peony yapmak için heyecanlıydım.




Gonca hanımın kızı Elif annesinin doğumgünü için bir pasta isteyince, bundan daha iyi bir fırsat olamaz diyip ona Peony - Şakayık- çiçeğiyle suslediğim bir pasta tasarladım...

Gonca hanıma daha nice mutlu ve huzurlu yıllar diliyorum...

Güllü Nişan Pastası...

Sevgili Sinem ve Alparslan'ın nişan pastasını çok zevkle çalıştım. Gülleri yapmak tam bir günümü alsa da, yapımı inanılmaz keyifliydi :)



Genç çifte mutluluklar diliyorum.

Bu vesile ile şekerden çiçekler eğitimine katıldığım sevgili Ayşe Yaman'a bir kez daha teşekkür ediyorum...

G Harfli Pasta

Kardeşimin çok sevdiği özel arkadaşı Gülçin için yaptırdığı pasta. G harfi olmasını özel olarak istemişti ve çiçekli bir şey olsun demişti.
Ortaya bu çıktı:)
Pastanın yapımı zor ama çok keyifliydi.
İnşallah Gülçin de en az bizim kadar beğenmiştir...

Zambak Pasta

İşte yeni yılın ilk şeker hamurlu pastası:)

Geçen gün annemin bir arkadaşı ile konuşurken, ona şeker hamuruna olan ilgimden bahsettim. Nasıl bir şey olduğunu bilmediğini söyleyince şaşırdım. Çünkü iki yıldır şeker hamuru ile uğraşıyorum ve en az da iki kere annemin arkadaşları için pasta yapmıştım...

Annemin arkadaşına ilk toplantılarında şeker hamurlu pasta yapacağıma söz verdim. Ve başladım düşünmeye. Anneme yaptığım ilk pasta iki katlıydı ve çiçekliydi. Annem o pastayı çok sevdiği için benden onun aynısından yapmamı istedi:) Ben ise daha değişik desenli bir pasta yapmak istiyordum. En sonunda bir kalıbım olmamasına rağmen zambak desenli bir pasta yapmaya karar verdim.

Kalıp işini sevgili eşim Umut halletti:) Bilgisayardan bana üç tane boy boy kalıp çıkarttı. Sadece çıkartmakla kalmayıp, kağıttan kalıplar ile tek tek şeker hamurunu kesti sağolsun. Çıkardığımız kalıplar kağıttan olmasına rağmen böyle güzel bir pastanın ortaya çıkmasını sağladılar.

Hem yiyenlerin hem de yapanın çok beğendiği bir pasta oldu:)
Darısı yeni deneyimlerimin başına...

Çiçekli Pasta

Ankaradan çok sevdiğim bir arkadaşım, ziyaretime gelmek istediğini söyleyince, güzel insanlara güzel ikramlar yapmak gerekir diye düşünerek, beni bir panik aldı ki sormayın:)

En sonunda menü olarak;

* Muska böreği
* Arpa şehriyeli salata
* Şeker hamurlu pasta
* İzmir kurabiyesi

yapmaya karar verdim. Bir de yanına annemden yaprak sarması gelince menüm tamamlanmış oldu:)



Pastanın pandispanyası malum:) Süslemesini ise Amerikadan ablamın gönderdiği, Wilton'un çiçek modelleme setini kullanarak yaptım.



Uğraşması çok keyifliydi:) 3 boyutlu çiçekler yapayım istiyordum ama vaktim kısıtlı olduğu için, aklıma gelen en kolay ilk deseni çalıştım:)



Wilton Çiçek setindeki kalıplar çok kullanışlı ve güzel. Ama hepsi bir yana ben en çok, set ile birlikte verilen, ilk gördüğüm zaman burun kıvırdığım süngeri beğendim:) Bir sünger bu kadar mı işe yarar:) Özellikle minik çiçekleri kabartmak sünger ile çok kolay oluyor.

Bu konuda PastaMalzemeleri.com'da ki bilgiler de çok faydalı olduğu için burada da paylaşmayı faydalı buluyorum;

Şeker hamuru ile Küçük Çiçek Yapımı;


Şeker hamurunu nişasta serpilmiş tezgahta merdane ile 10cm boyutunda açın. Açtığınız hamuru minik çiçek kupatı ile kesin.


Kestiğiniz çiçekleri sünger üzerine alın ve şeker hamuru çalışma aleti ile ortalarından kenarlarına dogru yuvarlak hareketlerle çiçeğe şekil verin.


Farklı renkte şeker hamurundan ufak noktalar yapıp çiçeğin tomurcuğu olarak ortasına yerleştirin.

Kalpli Pasta

Geçtiğimiz günlerde Canım Annemin doğum günüydü...
Anneme doğumgününde nasıl bir pasta yaparım diye çok düşündüm...

En sonunda ona sevgimi ifade etmesi açısından pastanın şeklinin kalp olmasına;
En sevdiği renk olduğu için pastanın lila renkli olmasına;
Çiçekleri çok sevdiği için pastanın süsünün de çiçek desenli olmasına karar verdim...
Biraz süslü olsun diye de üzerine gümüş renkli sim attım:)



Pastanın pandispanyası aynı. İç malzemesi de muz ve beyaz çukulatadan oluşuyor.
Doğum günü sahibi pastasını çok beğendi.

Allah huzurlu ve mutlu daha nice uzun ömürler versin inşallah...